Belépés
Tagliatelle mit Kaninchen rezept
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100 g Möhre(n), gewürfelt
100 g Zwiebel(n), gewürfelt
1 Liter Geflügelfond
250 ml Wein, Vin Santo oder ein anderer Süßwein
2 Zehe/n Knoblauch
1 / 2 Bund Petersilie, glatte, gehackt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, weißer aus der Mühle

Vanillemark aus den Schoten schaben. Die Keulen salzen, in einem weiten Topf in 70 g Butte...
2013-05-28 14:34:25
Gülsums türkische Teigtaschen rezept
... Natur-Joghurt
1 Ei(er)
1 Tüte/n Trockenhefe
1 Pck. Backpulver
1 TL, gestr. Salz
500 g Mehl, gesiebt
Für die Füllung:
1 Pck. Feta-Käse
1 Bund Petersilie, glatte
Zum Bestreichen:
1 Ei(er)
etwas Milch
n. B. Sesam oder
Schwarzkümmel zum Bestreuen

Das gesiebte Mehl, Trockenhefe, Backpulver und Sa...
2013-05-28 10:55:02
Zwiebelgratin mit Schinken und Rucola rezept
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Zutaten

800 g Zwiebel(n)
2 Tomate(n)
1 Bund Rucola
1 Bund Petersilie
150 g Schinken, gekochter
Salz und Pfeffer
1 Prise Chilipulver
125 ml Gemüsebrühe
125 g Sahne

Die Zwiebeln schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. In eine feuerfeste Form geben und darin verteilen.
Den Backofen auf 180...
2013-05-26 17:02:33
Kräuterquark mal anders rezept
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Zutaten

500 g Magerquark
100 ml Sahne
1 Bund Petersilie
1 Bund Schnittlauch
1 m.-große Zwiebel(n)
2 große Knoblauchzehe(n), gepresst
1 Spitzpaprika, rot
1 m.-große Tomate(n)
1 Bund Koriandergrün
1 m.-große Chilischote(n), mild, grün
1 Msp. Currypulver
etwas Salz
etwas Pfeffer, weiß
etwas...
2013-05-26 16:31:23
Pasta al cavolfiore rezept
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Zutaten

300 g Rigatoni
2 Knoblauchzehe(n)
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Dose Tomate(n), stückige
1 Blumenkohl, ca. 500 g
Parmesan
Salz und Pfeffer
Öl

Den Blumenkohl putzen, ca. 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen. Anschließend in Röschen zerteilen, dickere Stiele dabei kreuzweise einschneiden.
Den ...
2013-05-26 10:29:31
Breite Bandnudeln mit Austernpilzen rezept
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Zutaten

400 g Austernpilze
3 Tomate(n)
1 Bund Petersilie
3 Zweig/e Thymian
1 Bund Schnittlauch
2 Zehe/n Knoblauch
400 g Nudeln (Pappardelle)
Salz und Pfeffer, schwarzer, aus der Mühle
1 EL Butter, (zum Anbraten)
5 cl Wein, weiß, trocken
5 cl Wermut (Vermouth)
100 g Butter, kalt
25 ml Sahne ...
2013-05-25 22:18:20
Sauerkrautpizza mit Schweinshaxe rezept
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Pfeffer
200 ml Wein, weiß
2 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebeln)
2 Zehe/n Knoblauch
60 g Meerrettich, frisch
1 / 2 Bund Thymian
2 EL Senf
5 Stiele Petersilie, glatt
200 ml Schlagsahne
4 Eigelb
150 g Bergkäse, gerieben

Schweinshaxe in der Brühe garen und in Würfel schneiden. Hefeteig bereiten und auf dem geölten ...
2013-05-25 13:37:57
Hackfleischsauce mit Pasta rezept
... geschnitten
10 Champignons, in Streifen geschnitten
Pfeffer
Salz
Paprikapulver
n. B. Cayennepfeffer (nach Geschmack)
1 Lorbeerblatt
1 / 2 Bund Petersilie, glatte
Zucker
3 TL Oregano, getrockneter
500 g Spaghetti
750 ml Tomate(n), passierte
n. B. Parmesan
300 ml Gemüsebrühe

Etwas Olivenöl erh...
2013-05-24 21:14:10
Flurgönder mit Nudeln rezept
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Zutaten

500 g Nudeln, z.B. Bandnudeln
2 m.-große Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
1 Becher süße Sahne
1 Becher saure Sahne
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Petersilie
1 Wurst (Flurgönder)
Öl

Den Flurgönder ca. 75 Min. in siedenden Wasser ziehen lassen. Dann aus dem Wasser entnehmen und von der Blase befreien, den...
2013-05-24 21:02:22
Kartoffel - Möhrenpuffer mit Radieschenschaum rezept
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Zutaten

1 1 / 2 kg Kartoffel(n)
2 Zwiebel(n)
6 EL Haferflocken
2 Ei(er)
3 Möhre(n)
1 Bund Petersilie
3 EL Öl
2 Bund Radieschen
1 Becher Crme fraîche
1 Bund Schnittlauch
1 Eiweiß
Salz und Pfeffer

Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Die Möhren schälen und grob raspeln. Zusammen mit de...
2013-05-24 17:37:36
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Címkék: Breite Bandnudeln, Liter Geflügelfond, Bund Petersilie, Prise Salz, Prise Pfeffer, Bund Rucola, Prise Chilipulver, Bund Schnittlauch, Bund Koriandergrün, Dose Tomate, Bund Thymian, Stiele Petersilie, Etwas Olivenöl, Bund Radieschen, Becher Crme, radieschenschaum, hackfleischsauce, sauerkrautpizza, cayennepfeffer, gemüsezwiebeln, koriandergrün, knoblauchzehe, austernpilzen, paprikapulver, zwiebelgratin, schwarzkümmel, schnittlauch, schweinshaxe, austernpilze, getrockneter, lorbeerblatt, möhrenpuffer, geflügelfond, einschneiden, spitzpaprika, haferflocken, trockenhefe, geschnitten, champignons, chilipulver, gemüsebrühe, schlagsahne, pappardelle, blanchieren, vanillemark, tagliatelle, currypulver, bestreichen, chilischote, teigtaschen, meerrettich, petersilie, cavolfiore, blumenkohl, bandnudeln, flurgönder, kreuzweise, magerquark, radieschen, backpulver, feuerfeste, kartoffeln, uterquark, gekochter, siedenden, türkische, entnehmen, gewürfelt, verteilen, bestreuen, kartoffel,
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